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夏至与端午相连很难得你准备吃碗什么面？

2023-06-21 13:35:29 来源：浙江日报

潮新闻编辑王佳

(资料图片)

6月21日22时58分，我们将迎来夏季的第四个节气——夏至。这标志着蛙鸣阵阵、蝉吟声声、荷韵飘香的盛夏来临了。

“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至这一天，太阳直射北回归线，是北半球一年当中白昼最长、夜晚最短的一天。以夏至为起点，气温持续升高，一年中最热的时段即将到来。

夏至和端午相连

古人将夏至分为三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生。意思是说，在炎热的仲夏，鹿角开始脱落；雄性的知了在夏至后鼓翼而鸣；半夏也逐渐繁盛开花。

今年的夏至有一点特殊，今天过完夏至，明天便是端午。

夏至和端午相连非常罕见，在21世纪的100年中仅出现4次，分别是2004年、2023年、2042年和2061年。

那有没有夏至与端午出现在同一天？有！上一次发生在1977年，下一次会出现在2072年。

图自视觉中国

今天你吃面了吗？

说到夏至的饮食，离不开面。

老话说“冬至饺子夏至面”，按照民间习俗，夏至这天，我国大部分地区都要吃面，正所谓“一碗面下肚，暑气消大半”。又因为夏至之后，北半球各地白天时间越来越短，故而有“吃了夏至面，一天短一线”的说法。

杭州片儿川、北京炸酱面、武汉热干面、山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、四川担担面……哪种面，你百吃不厌？

杭州人爱吃面食的历史由来已久。两宋之际，大量汴京士大夫、商人南迁临安（杭州），喜欢吃面食的达官贵人，没有入乡随俗吃米饭，却将此习惯渗入杭州饮食。自此，一碗热腾腾的面条成为了杭州人餐桌上不可或缺的一部分。

此外，民间还有“花雕六月黄，夏至神仙当”的说法，这时也是杭州人最有口福的时候。西湖六月黄蟹肥膏红，正是一年最肥美的时候，配上本地特产的陈年花雕一起烹制，那种鲜香令人难忘。

图自视觉中国

夏至养生这样做

宜晚睡早起，合理安排午休，一方面有助于恢复体能消除疲劳，另一方面弥补昼长夜短造成的睡眠不足。

夏至时节气温高，人体内的水分大量流失，应及时补充水分。

此时节，应避免在强烈的阳光下暴晒。外出时，要采取防晒措施，也可随身带着藿香正气水、清凉油等预防中暑。

饮食上建议以清淡为主，多食蔬果杂粮，避免油腻、难消化食物，适当多吃苦瓜、莴笋、芹菜、油麦菜等苦味食物，体质虚弱者不宜食用。还可以适当吃些酸性食物，如番茄、葡萄、菠萝、芒果、猕猴桃、乌梅等。冷食瓜果适可而止，不可过食。

（综合自人民日报、新华网、杭州发布等）

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